Dans la pratique: opter pour un système de nettoyage approprié dans une entreprise alimentaire

Dans la pratique: opter pour un système de nettoyage approprié dans une entreprise alimentaire

L’acquisition d'un système de nettoyage – ou système OPC (Open Plant Cleaning) – n’est pas le lot quotidien des entrepreneurs. Pas étonnant donc que vous disposiez de peu de connaissances dans ce domaine. Pourtant, la plupart des entrepreneurs ont bien des idées lorsqu'ils sont sur le point d’acquérir un tel système. Mais un bon avis est malgré tout indispensable. Car vous voulez naturellement le meilleur système de nettoyage pour votre entreprise, correspondant à votre budget.

Le cas pratique ci-dessous illustre bien à quel point un bon conseil de professionnel peut être déterminant à l’acquisition d’un système de nettoyage.

Idées pour un système OPC (Open Plant Cleaning)

L’entrepreneur X a pris la décision d’acquérir un système de nettoyage. Il pense qu’avec une pompe à haute pression de 40 bar, il va pouvoir nettoyer son hall de production. Il s’agit d’un système décentralisé dans lequel les produits chimiques (le produit de nettoyage) se trouve dans des jerrycans séparés sur le lieu de travail et où l’on n’utilise pas un stockage centralisé des produits chimiques ni un réseau de canalisations centralisé. Il a exposé son idée au spécialiste. Celui-ci lui a posé notamment les questions suivantes et a donné ensuite ses conseils en conséquence:

  • Quel est l’encrassement de votre local de production ?


    Réponse : Ça va encore. Nous nettoyons généreusement chaque jour, il n’y a donc pas de produits résiduels séchés ou accrochés.

    Conseil : une pression de travail de 40 bar n’est pas nécessaire pour ce degré d’encrassement. 20 bar sont largement suffisants.
  • Avez-vous un local de production existant ou s’agit-il d’un nouveau bâtiment ?


    Réponse : Nous sommes en train d’installer un nouveau bâtiment.

    Conseil : Pour un nouveau bâtiment, le système central est préférable au nettoyage décentralisé. Dans un nouveau bâtiment, il est en effet relativement simple de poser un réseau de canalisations et de créer un système central.

Les principaux avantages du nettoyage centralisé par rapport au nettoyage décentralisé :

  • Plus haute sécurité : pas de produits chimiques concentrés sur le lieu de travail.
  • Consommation de produits chimiques plus efficace: la concentration du produit de nettoyage dans les canalisations est plus constante et correspond exactement à la quantité nécessaire. La consommation n’est donc jamais excessive.
  • Travailler de façon plus sûre : il n’est plus nécessaire de manipuler des jerrycans ni d’éliminer des restes de produits chimiques.
  • Vous payez une taxe environnementale moins élevée : les jerrycans décentralisés sur le lieu de travail représentent plus de produits chimiques et donc plus de coûts de déchets.

Le meilleur choix: un Open Plant Cleaning (OPC)

Avec les arguments ci-dessus, le spécialiste a indiqué à l’entrepreneur que le choix d’un système de nettoyage centralisé était plus judicieux que celui d’un système décentralisé. Dans sa situation spécifique, c’est non seulement plus sûr et plus efficace, mais aussi un bien meilleur investissement puisque le système semblait facile à intégrer dans le nouveau bâtiment et que l’OPC idéal pouvait être ainsi réalisé.

Faire évaluer vos idées

Vous voulez faire l’acquisition d'un système de nettoyage ? Exposez alors toujours vos idées à l'un de nos spécialistes de façon à pouvoir faire le bon choix avec certitude. Pour de plus amples informations sur les points d'attention importants à l’achat d'un système de nettoyage, téléchargez le livre blanc « Le bon choix d'un système de nettoyage ou d’une laveuse de bac ».

Le bon choix d'un système de nettoyage ou d’une laveuse de bacs

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Maarten de Geus