Nettoyage des locaux : centralisé ou décentralisé ?

Si vous êtes producteur ou transformateur d’aliments, vous êtes obligé de nettoyer chaque jour votre ou vos locaux de production. Un système de nettoyage à mousse vous permettra d’éliminer les résidus de graisse et de saleté dans les locaux de production. Pour ce faire, vous utilisez ou non un désinfectant, en fonction des activités qui se déroulent dans le local. Si vous souhaitez faire l’acquisition d’un système de nettoyage, vous avez le choix entre un système centralisé ou décentralisé. Elpress peut vous conseiller à ce propos.

Comparaison entre le nettoyage centralisé et décentralisé

Dans le nettoyage centralisé, il y a un endroit central dans le bâtiment où le produit de nettoyage – ou « chimique » – est entreposé et où une unité à mousse et/ou désinfection est placée. Par un réseau de canalisation, l’eau et le produit de nettoyage sont transportés vers les locaux de production à l’aide d’un système d’élévation de pression. Avec les satellites, il est possible de choisir dans le local de production le rinçage, l’application de mousse ou la désinfection. Un système de nettoyage central est un système fermé. Le placement de récipients de produits chimiques séparés dans le local de production est donc inutile.

Dans le nettoyage décentralisé, les jerrycans contenant les produits chimiques se trouvent bien dans l’espace de travail. Dans ce système, le produit chimique est ajouté à l’eau dans le local de production. Le local est alors nettoyé au moyen d’une connexion  augmentant la pression.

Exemples de nettoyage centralisé

Un bon conseil est essentiel si vous voulez faire l’acquisition d’un système de nettoyage. Vous allez choisir un système centralisé ou décentralisé et c’est un choix essentiel pour lequel vous devez prendre en considération différents point d’attention. Un système de nettoyage centralisé exige en général un investissement plus important mais présente aussi de nombreux avantages :

• Consommation de produits chimiques plus efficace : la concentration du produit de nettoyage dans les canalisations est plus constante et correspond exactement à la quantité nécessaire. La consommation n’est donc jamais excessive.
• Travailler de façon plus sûre : il n’est plus nécessaire de manipuler des jerrycans ni d’éliminer des restes de produits chimiques.
• Vous payez une taxe environnementale moins élevée : les jerrycans décentralisés sur le lieu de travail représentent plus de produits chimiques et donc plus de coûts de déchets.

Quand même opter pour le système décentralisé ?

Le choix d’un système de nettoyage centralisé n’est pas toujours automatique malgré les nombreux avantages; Parce que, par exemple, vous n’avez tout simplement pas le budget suffisant. Ou parce que dans le bâtiment (existant), il est difficile de placer un système centralisé du fait qu’il n’y a pas de local centralisé ou qu’il n’est pas possible de poser un bon réseau de tuyaux. Chaque situation est unique et demande un conseil approprié.

Plus d’informations

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