Visuele inspectie van gewassen kratten

Wie in de voedingsmiddelenindustrie werkt, weet hoe cruciaal goede hygiëne is. Persoonlijke hygiëne vraagt aandacht, maar ook gereedschappen en kratten moeten brandschoon zijn. Om het werk van kwaliteitsmedewerkers een stukje makkelijker te maken, introduceert Elpress een nieuwe innovatie: een 'visuele inspectie' van uw gewassen kratten. 

Krattenwasser verbetert voedselveiligheid

Een krattenwasser is onmisbaar voor voedselverwerkende bedrijven. Voeding wordt vaak in kratjes vervoerd; verpakt of onverpakt. Bij onverpakt voedsel gaat het meestal om intern transport, terwijl verpakte voedingsmiddelen met extern transport meegaan. De kratten uit beide stromen moeten goed worden gereinigd, om de eenvoudige reden dat u anders niet aan de hygiënemaatregelen voldoet. Vervuiling, bacteriën maar ook stickers en lijmresten hechten zich namelijk gemakkelijk aan kratten. Het wassen van deze kratten kunt u handmatig doen, maar dat is tijdrovend én de output is niet altijd constant. Daarom bouwt Elpress standaard systemen die per lijn 1.500 tot 2.000 kratten per uur automatisch grondig reinigen. Daarbij is automatisch ontstapelen, droogblazen en weer opstapelen ook mogelijk. Sommige klanten in de voedingsmiddelenindustrie hebben dubbele uitvoeringen van een krattenwasser staan en daar gaan tot wel 4.000 kratjes per uur doorheen. 

Maar: wie controleert er eigenlijk of de kratten ook daadwerkelijk schoon uit de machine komen, iedere dag weer opnieuw? Elpress introduceert een nieuw zelflerend systeem welke dit automatisch voor u uitvoert.

Visuele inspectie van uw kratten door het Crate Inspection System 

Nadat de gereinigde kratten uit de wasmachine komen, is het goed om regelmatig te checken of de kratten ook echt schoon zijn. Vervuilde of beschadigde kratten kunnen tot problemen met de voedselveiligheid leiden. In veel bedrijven wordt deze controle door een medewerker uitgevoerd. Elpress heeft een systeem ontwikkeld dat dit kan overnemen: het Crate Inspection System. Iedere krat wordt hierbij na het wasproces aan alle vijf de binnenzijden visueel gecontroleerd. Binnen één seconde kan het systeem dan vertellen of de krat schoon én nog intact is. Kratten met vuilresten of beschadigingen worden uit de lijn genomen door een pusher. Het systeem is ook geschikt voor hoge aantallen kratten per uur. Zo weet u zeker dat u aan de hygiënische richtlijnen voldoet én bespaart u tijd en geld.  

Zelflerend systeem biedt zekerheid

Hoe weet het systeem wanneer een krat schoon is? Daarvoor moet eerst helder zijn wat ‘schoon’ is en wat niet. Door het systeem te voeden met foto’s van vervuilde kratten wordt een eigen database aangelegd, en leert het systeem over tijd zelf de gewenste definitie van schoon en vuil. Hetzelfde geldt voor kapotte kratten. Dit proces wordt steeds beter naarmate er meer kratjes doorheen gaan. Een zelflerend systeem dus. Als een krat vies of stuk is, duwt een pusher de krat uit de lijn zodat deze een andere route gaat lopen. Natuurlijk kunt u er ook voor kiezen om bij een vuile of kapotte krat de lijn stop te zetten: dit is volledig naar wens in te stellen. Als er te vaak een krat niet schoon is, kunt u het wasproces aanpassen. Bijvoorbeeld door de parameters van de krattenwasser anders in te stellen, zodat het wasresultaat wel voldoet. Ook dit proces kan geautomatiseerd worden: het systeem past dit dan wanneer nodig zelf aan. 

Voordelen van een slimme kratten inspectie

Met het nieuwe Crate Inspection System heeft u als bedrijf in de voedselverwerkende industrie een gecontroleerd systeem, waarmee u kunt borgen dat u altijd met schone kratten werkt. Bovendien zijn er minder mensen nodig die naast de machine staan om de kratten te controleren; en dat is door de toenemende personeelskrapte een uitkomst. Bovendien werkt de visuele inspectie veel nauwkeuriger dan de ogen van een persoon én kunt u de resultaten uitdraaien en delen. Handig voor audits en nieuwe klanten die willen zien hoe u de hygiëne waarborgt. En u behaalt makkelijker kwaliteitscertificaten zoals bijvoorbeeld ISO-22000. Samenvattend: 

  • U werkt altijd met schone kratten: dat onderdeel van hygiënisch werken is geborgd;
  • Minder personeel nodig voor het wasproces van kratten, hiermee bespaart u tijd en geld; 
  • Nauwkeurige controle: een vuile of kapotte krat wordt snellen geïdentificeerd;
  • Aantoonbare resultaten voor audits en nieuwe klanten; 
  • Draagt bij aan het behalen van het ISO-22000 certificaat. 

Krattenwasser calculator

Voordat wij met u in gesprek gaan over de eventuele aankoop van een krattenwasser, kunt u middels onze handige krattenwasser calculator alvast eenvoudig inzichtelijk maken welke krattenwasser bij uw bedrijf past. U ontvangt dan een eerste advies op maat dat Elpress vervolgens in een oriëntatiegesprek graag samen met u verder uitwerkt. 

New call-to-action

 

Maarten de Geus