Case

Brugse Vleescentrale

Lebensmittelsicherheit und Hygiene von höchster Bedeutung

Die Brugse Vleescentrale ist ein marktorientiertes Unternehmen, bei dem das Endprodukt „frisches Fleisch und verzehrfertige Fleischzubereitungen“ eine zentrale Stellung einnimmt. Dieser Familienbetrieb wurde am 1. Oktober 1977 gegründet.

Das Unternehmen verfügt über moderne Produktionshallen, in denen Lebensmittelsicherheit und Hygiene von höchster Bedeutung sind. Die Produkte werden in Eigenproduktion geschnitten und verpackt, bevor sie in modernen Kühlfahrzeugen den Weg zu den Kunden finden.

In Zusammenarbeit mit Elpress wurden eine moderne Kistenwaschanlage, ein Reinigungssystem (40 bar) und mehrere praktische Hygieneschleusen installiert. Die vorgenannten Systeme werden täglich und zu unserer vollen Zufriedenheit eingesetzt.