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Entrée hygiénique
Case
Ardenne Volaille
Une bonne hygiène est essentielle pour la production de volaille fraîche
Ardenne Volaille est implantée à Bertrix, en Belgique, depuis 2010 et est spécialisée dans la production de volaille fraîche de qualité supérieure. Depuis près de 20 ans, l’entreprise se distingue sur le marché grâce à la qualité unique de ses poulets.
Outre l’importance qu’Ardenne Volaille accorde à la qualité de ses assaisonnements et de ses préparations, l’entreprise met également fortement l’accent sur l’hygiène (personnelle). Elle utilise notamment une laveuse de bacs, une laveuse de bacs pour volaille vivante, une entrée hygiénique et un poste hygiénique d’Elpress.
Étude de cas à la une
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