Case

Solarec

Une bonne hygiène est essentielle pour les produits de qualité de SOLAREC

Chaque année, SOLAREC collecte plus de 1,5 milliard de litres de lait auprès des fermes locales, qu’elle transforme ensuite en produits tels que la mozzarella et le beurre. Généralement, l’usine fonctionne pendant 48 heures, suivies d’une pause de 4 heures. Pendant cette pause, les machines sont nettoyées et l’usine est désinfectée.

Afin de garantir la qualité des produits, seul du lait de première qualité est utilisé. Nous ne travaillons donc qu’avec des agriculteurs qui font de la santé et du bien-être de leurs animaux leur priorité absolue.

Une bonne hygiène est essentielle pour des produits de qualité

C’est pourquoi l’usine SOLAREC dispose d’une entrée hygiénique Elpress à chaque accès au hall de production. De plus, tous les lavabos du hall de production ont été fournis par Elpress et ils utilisent des râteliers de bottes et de tabliers.

Elpress, un partenaire en matière d’hygiène

La coopération entre SOLAREC et Elpress est jugée agréable par les deux parties. Ils travaillent ensemble sur plusieurs sites de production. SOLAREC prévoit de doubler sa production d’ici cinq ans, et l’hygiène jouera également un rôle important dans ce processus de production.