Case

Jo Herbots Meat Products

Bekijk de video referentie

In 1997 richtte Jo Herbots zijn eigen vleesgroothandel op. Hij begon met het versnijden van vers geslacht vlees en deed dit in één van de veemarktsite loodsen in Sint-Truiden. Door een beëindiging van de huurovereenkomst voor de veemarktbedrijven moest Jo Herbots op zoek naar een nieuwe locatie.

Uitgelichte referentie

Elpress biedt ons een totaalpakket aan van hygiënesassen, wasbakken en een krattenwasser aangesloten op onze bakkenbuffer.

Jo Herbots Owner

Een nieuwe vleesversnijderij

In 2018 opende Herbots een gloednieuwe vleesversnijderij. Op een perceel van 1,5 hectare zijn vandaag de dag ruim 50 werknemers dagelijks een kwaliteitsproduct aan het realiseren. Op het gebied van hygiëne heeft Elpress een totaalpakket kunnen realiseren. Jo neemt kwaliteit serieus en heeft persoonlijke contacten met zijn binnenlandse rundkwekers. Deze mate van kwaliteit zie je ook terug in het nieuwe pand. Koelinstallaties, handling systemen, alles met oog op kwaliteit. Hygiëne hoort daar zeker bij en Jo Herbots hebben wij dan ook voorzien van het volgende:

Persoonlijke Hygiëne: toegangscontrole naar de productie, rvs wasbakken, zolenreiniging, handendesinfectie, etc.
Reinigingsystemen: een 40 bar drukverhogingsinstallatie en diverse haspels met decentrale afnamepunten voor schuimenreinigen en desinfecteren.
Industriële Wassystemen: een Elpress krattenwasser met afblaasunit.
Leidingwerk: het leidingwerk voor reinigen is geheel door Elpress verzorgt.