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Jo Herbots Productos cárnicos

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Jo Herbots creó su propio negocio mayorista de carne en 1997. Comenzó cortando carne recién sacrificada en una de las naves del mercado de ganado de Sint-Truiden. La finalización del contrato de alquiler para las empresas del mercado de ganado hizo que Jo Herbots tuviera que ponerse a buscar una nueva localización.

Caso destacado

Elpress nos ofrece un paquete completo de lavado higiénico, lavabos individuales y una lavadora de cajas conectada a nuestro depósito pulmón.

Jo Herbots Propietario

Una nueva empresa de despiece de carne

En 2018, Herbots inauguró una nueva empresa de despiece de carne. Hoy en día, en un emplazamiento de 1,5 hectáreas, más de 50 empleados trabajan a diario para producir un producto de calidad. Elpress pudo implementar un paquete completo en el ámbito de la higiene. Jo se toma la calidad muy en serio y mantiene un contacto personal con sus ganaderos de vacuno neerlandeses. Este nivel de calidad también se aprecia en las nuevas instalaciones. Instalaciones de refrigeración, sistemas de manejo, todo con la calidad como prioridad. La higiene también desempeña un papel en ello, por lo que también hemos suministrado a Jo Herbots lo siguiente:

Higiene personal: controle de acceso a la zona de producción, lavabos individuales de stal nierdzewna, lavado de suelas, desinfección de manos, etc.
Sistemas de lavado: un equipo de refuerzo de 40 bar y varios enrolladores con estaciones satélite descentralizadas para limpieza con espuma y desinfección.
Sistemas de limpieza industrial: una lavadora de cajas Elpress con unidad de soplado.
Tuberías: las tuberías utilizadas para fines de limpieza son suministradas íntegramente por Elpress.