Áreas de aplicación

– Industria cárnica y pesquera
– Panaderías y pastelerías
– Industria hortofrutícola
– Industria láctea
– Industria confitera
– Sociedades logísticas

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Industria cárnica y pesquera

Nuestros sistemas de limpieza se utilizan donde el sacrificio, la elaboración, el enriquecimiento, el envasado y la distribución de animales como vacas, cerdos, pollos y pescado desempeñan un papel fundamental. Los contaminantes más importantes son la sangre, las grasas, las proteínas y sus combinaciones, cada cual con unas exigencias específicas.

Panaderías y pastelerías

En esta industria el interés se centra en sistemas de lavado y secado para líneas de producción de panes grandes y pequeños, pastelería, productos de masa finales y elaboradores de productos parcialmente acabados. Los contaminantes más importantes son la masa, las grasas y los restos de chocolate y azúcar. Además, Elpress suministra sistemas para el lavado de moldes y baterías de moldes para pan inglés.

Industria hortofrutícola

El procesado, envasado y distribución de patatas, verduras y fruta. El procesado y elaborado de estos productos los hace vulnerables a la infección por bacterias, lo que hace más importante aún un lavado y secado óptimos de cajas y contenedores. Los contaminantes más importantes, entre otros, son el almidón, los azúcares y los ácidos de frutas.

Lácteos

La elaboración, el procesado, el envasado y la distribución de productos lácteos. Nuestros sistemas de limpieza se implementan tanto en los productos lácteo crudos como en las industrias procesadoras como, por ejemplo, la industria quesera y heladera. La suciedad que se acumula durante los procesos de producción está compuesta mayoritariamente por proteínas y grasas.

Confitería

En la industria confitera, nuestros sistemas desempeñan su función en la producción de regaliz, chocolate y dulces. La suciedad que se acumula en este proceso está compuesta, entre otras cosas, por azúcar, sirope y restos de masa.

Logística

Los sistemas de limpieza Elpress se implementan generalmente en empresas logísticas (fustpool). Este sector de prestación de servicios se caracteriza por la diversidad de suciedad y tipos de cajas y contenedores, lo que significa que la higiene con un coste reducido por caja es importante.

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