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Productos de higiene para la industria alimentaria

La industria alimentaria es un sector diverso con un valor inestimable. La higiene es crucial dentro de esta industria. Cada faceta del proceso de higiene debe estar bien: desde la higiene personal de sus empleados hasta la limpieza de zona de producción. Elpress es para todos, desde pequeños carniceros holandeses hasta un gran productor lácteo en Asia.

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Riesgos de higiene en la industria alimentaria

El procesado y la producción de alimentos conlleva riesgos de por sí, ya que se pueden cometer errores humanos. Con la implementación de un protocolo de higiene obligatorio, se pueden limitar esos errores. Elpress puede diseñar un protocolo de higiene de tal manera que todos los visitantes realicen los pasos necesarios antes de adentrarse a la zona de producción. Así podrá prevenir la propagación de bacterias y microorganismos varios como E. Coli, salmonela, listeria, hongos y fagos. Con nuestras innovadoras soluciones, como una compuerta higiénica, reducirá el riesgo de que se propaguen estas bacterias y microorganismos.

¿Desea más información sobre los sistemas de calidad y los productos que mejorarán el protocolo de higiene en su empresa? Consulte nuestros libros blancos.

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Ejemplos prácticos en la industria alimentaria

 

Suciedad en la industria cárnica

En cada rama de la industria alimentaria, hay diferentes tipos de suciedad. Por ejemplo, en la industria cárnica se trabaja con carne cruda. La contaminación cruzada y la suciedad resistente ocasionada por grasas y proteínas son obstáculos diarios. Por eso, es importante que las cajas se limpien a fondo. Una lavadora industrial puede hacer este proceso más eficiente, sostenible y eficaz.

Suciedad en la industria láctea

En la industria láctea, se trabaja con productos naturales. Una desinfección correcta y minuciosa es esencial para mantener las superficies libres de bacterias y microorganismos. Por ello, un lavado y desinfección diarios forman parte íntegra en el proceso de higiene. Los sistemas de lavado de Elpress pueden ayudar a su empresa a llevar a cabo ese proceso de la manera más meticulosa posible.

Con más de 40 años de experiencia, Elpress ha acumulado la experiencia necesaria para dar un asesoramiento personal y detallado en el ámbito de la higiene. En cada proyecto, ampliamos nuestra experiencia y la utilizamos para cuestiones de higiene futuras. ¿Siente curiosidad por saber qué le podemos ofrecer?

Más información

Preparación de sistemas de calidad para la industria alimentaria

¿Se está preparando para la adquisición de un sistema de calidad como BRC, IFS o ISO 22000? La mayoría de los sistemas de calidad internacionales establecen requisitos de higiene adicionales relacionados con los análisis de riesgos estándar HACCP. ¿Desea ver más noticias y otros medios? Consulte nuestra vista general.

Lista de control para la higiene personal
Preparación de sistemas de calidad para la industria alimentaria