En tant que producteur de tomates, vous pouvez vous retrouver confronté à divers maladies et parasites que vous voulez naturellement éviter. Parmi les maladies courantes, nous avons le Clavibacter, le ToBRFV et le virus de la mosaïque de la tomate. Dans ce blog, nous vous informons sur ces maladies et les moyens de les prévenir.
Clavibacter
Le Clavibacter est causé par la bactérie Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis. Cette bactérie peut être transmise par les semences, les jeunes plantes, les fruits, l'eau et le travail dans la culture, et persiste également dans le sol et le substrat. Lorsque la graine est contaminée, la maladie se manifeste pour la première fois six semaines après le semis et aussi souvent lorsque la plante est lourdement chargée de fruits et que la température dans la serre est élevée (en juin et juillet). Lorsqu'une plante est infectée par le Clavibacter, elle présente d'abord des taches vitreuses sur les feuilles décolorées, et un flétrissement se produit sur les bords et les extrémités des feuilles, ainsi que sur toute la plante. Le Clavibacter est tellement contagieux qu'il nécessite un état de quarantaine. Un producteur doit alors enlever les plantes infectées et les détruire.
ToBRFV
Le Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) est un virus relativement nouveau dans la culture de la tomate. Une épidémie peut rendre la récolte totalement invendable et occasionner ainsi d'énormes dégâts économiques. Le ToBRFV provoque des taches brunes ou jaunes sur les tomates. Les fruits peuvent se déformer ou ne pas mûrir correctement. Le virus se manifeste principalement pendant les périodes chaudes ou lorsqu'il y a pénurie d'eau, mais il est souvent déjà présent de façon latente dans la plante. Le ToBRFV est un virus transmissible mécaniquement. Cela signifie que le transfert a lieu dans le cadre de traitements des cultures tels que l’ébourgeonnement, le retournement et la récolte. Le virus se propage aussi notamment par les outils, les vêtements et les fûts. Les insectes peuvent également répandre le virus. Le ToBRFV peut survivre dans l'eau, le sol, les restes de matière végétale et les semences.
Virus de la mosaïque de la tomate
Les plants de tomate peuvent être infectés par diverses souches du virus de la mosaïque, comme le virus de la mosaïque du pépino. Les symptômes caractéristiques des plantes infectées par ce virus sont des taches vert clair et vert foncé sur les feuilles et l'inhibition de la croissance de la plante. Des feuilles recroquevillées et des tiges rayées peuvent également apparaître. Les fruits peuvent également présenter des symptômes de maladie tels qu'une maturation inégale ou un brunissement interne du péricarpe. Le virus est transmis par la plante, les semences, les outils, l'homme et, dans une moindre mesure, par les insectes.
Prévention des maladies
Pour les producteurs de tomates, la devise reste la même : commencer avec une récolte propre et préserver la propreté de l'entreprise. Une hygiène stricte est requise. Les points d'attention importants dans le protocole d'hygiène sont :
- Assurez une bonne hygiène personnelle. Lavez et désinfectez les mains et les chaussures lorsque vous entrez dans la serre et, de préférence, ne portez pas de « vêtements extérieurs » dans la serre. Une entrée hygiénique et un vestiaire garantissent une bonne hygiène personnelle. Les installations sanitaires doivent également être propres.
- Prévoyez des convoyeurs et des emballeuses propres. L'utilisation d'une laveuse de bacs et de palettes garantit l'absence de bactéries dans les fûts et les palettes. Les roues des chariots élévateurs qui entrent doivent également être désinfectées.
- Nettoyez et désinfectez les outils comme les ciseaux et les couteaux pour prévenir la contamination des plantes. Il existe des laveuses d'ustensiles spéciales à cet effet.
- Vérifiez régulièrement la qualité de l'eau utilisée dans les serres, car l’eau peut également véhiculer les bactéries dans la serre.
- Ne pénétrez dans la serre que par l’entrée hygiénique. Veillez à ce que les autres portes qui donnent accès à la serre ne puissent être ouvertes que de l'intérieur (issues de secours) ou soient fermées.
Kit d'outils sur l'hygiène
La meilleure protection des cultures est une bonne hygiène. Elpress vous propose volontiers des outils pour obtenir et maintenir une bonne hygiène dans votre entreprise. Téléchargez dès maintenant notre kit d'outils pratique comprenant un protocole d'hygiène et des conseils précis pour une bonne hygiène des mains.
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