Dlaczego inteligentna kontrola higieny jest niezbędna w przemyśle spożywczym?

Inteligentna technologia sprawia, że produkcja i logistyka są bezpieczniejsze, wydajniejsze i bardziej zrównoważone. Mimo to wiele firm nadal polega na ręcznym prowadzeniu dokumentacji i nieoczekiwanych awariach w zakresie zarządzania higieną. W rezultacie właśnie ten element stanowi zagrożenie dla audytów, bezpieczeństwa żywności i wydajności.

Rosnąca presja na bezpieczeństwo żywności

Przepisy i regulacje stają się coraz bardziej rygorystyczne. Klienci wymagają przejrzystości, audytorzy częściej przeprowadzają kontrole, a nieoczekiwane wycofanie produktów z rynku może poważnie zaszkodzić firmie. Tradycyjne rozwiązania w zakresie higieny często okazują się niewystarczające:

• Brak automatycznego rejestrowania etapów czyszczenia

• Trudność w śledzeniu, kiedy i w jaki sposób przeprowadzono czyszczenie

• Brak lub ograniczone powiadomienia w przypadku odchyleń.

Inteligentna kontrola automatycznie rejestruje każdą czynność. Masz twarde dane, aby uzasadnić audyty i szybko analizować wszelkie incydenty. Zapobiega to kosztom związanym z awariami i zwiększa zaufanie klientów, jednocześnie ułatwiając zachowanie zgodności z normami, takimi jak HACCP lub ISO 22000.

Wydajność i oszczędność kosztów

Oprócz bezpieczeństwa, coraz większą rolę odgrywa wydajność. Inteligentne systemy higieny pomagają

• uniknąć niepotrzebnych przestojów

• Lepiej planować konserwację w oparciu o użytkowanie (konserwacja predykcyjna)

• tracić mniej czasu na ręczne kontrole i rejestracje

Zmniejszasz koszty, unikasz przestojów i optymalnie wykorzystujesz możliwości swojego zespołu.

Wgląd i kontrola w czasie rzeczywistym

Dzięki eLink masz natychmiastowy wgląd w stan swoich blokad higienicznych za pośrednictwem tabletu lub smartfona. Powiadomienia w przypadku odchyleń, dane dotyczące użytkowania i stanu konserwacji są zawsze dostępne, zarówno na miejscu, jak i zdalnie (w połączeniu z eCloud).

Dla działu technicznego oznacza to mniej niejasności w przypadku awarii i szybszą interwencję. Menedżerowie ds. jakości łatwiej uzasadniają audyty i na pierwszy rzut oka widzą, czy procesy są przestrzegane.

Chcesz dowiedzieć się więcej o eLink?

Inteligentna kontrola higieny nie jest już czymś "na później". Dzięki eLink już dziś możesz zrobić krok w kierunku większego bezpieczeństwa, wydajności i kontroli. Dowiedz się, co to konkretnie oznacza dla Twojej organizacji: nasi specjaliści chętnie pomogą Ci w tym procesie.