Para minimizar los riesgos de contaminación, de sustancias ajenas en los alimentos y de descomposición, se han diseñado las directrices HACCP. Estas directrices concretizan la visión y la política relacionadas con la seguridad alimentaria. Cada vez es más fácil cumplir con el HACCP porque cada vez hay más opciones que permiten a las empresas velar por la higiene. Tanto los recursos que se pueden implementar como las medidas de control son diversos y están en constante desarrollo para mejorarlos aún más. Con sistemas y productos que garantizan la seguridad de los alimentos, podrá mantener usted el control y garantizar así la calidad de sus productos.
En este libro blanco le contamos más sobre las instalaciones prácticas que puede adoptar en su empresa relacionadas con la higiene personal para así poder cumplir con las directrices HACCP. Este libro blanco se centra en:
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