¿Quiere lavar cajas de pescado? Elija la lavadora de cajas correcta

¿Quiere lavar cajas de pescado?

Una caja no es igual a la otra. Además, se utilizan para diferentes usos. Y esta diversidad hace que no se pueda lavar cada tipo de caja de la misma manera. Por ejemplo, ¿quiere lavar cajas de pescado? Entonces tenga los siguientes puntos de interés en cuenta durante la elección de una buena lavadora de cajas.

Las cajas de pescado suelen ser blancas o azules y suelen utilizarse principalmente para la distribución de pescado y marisco. Este tipo de caja tiene paredes laterales cerradas y son apilables y encajables. Es decir, se pueden tanto apilar como encajar. Al encajarlas, los contenedores de plástico se pueden encajar dentro de otros contenedores, consiguiendo así un 70% de ahorro de espacio. Esto hace que sea posible ahorrar en costes de transporte de retorno y almacenamiento de manera considerable.

Las cajas de pescado tienen agujeros de drenaje

Una caja de pescado tiene cuatro agujeros de drenaje. De esta forma, no queda atrapada el agua (u otros líquidos) en las cajas. También el fondo levemente abombado de la caja ayuda en este aspecto. En cajas de pescado apiladas, el líquido es evacuado lateralmente por los agujeros de drenaje en el borde superior de la caja inferior. Este sistema se asegura de que no entren líquidos en las cajas inferiores. Esto garantiza la calidad, la frescura y el color del pescado en la caja.

Los agujeros de drenaje también son útiles para el lavado de las cajas en una lavadora de cajas. En este caso, el agua de lavado sale inmediatamente de las cajas.

Diversas dimensiones

Las cajas de pescado están disponibles en diversas dimensiones estándar. Por ejemplo, una caja con un volumen de 35 litros tiene una longitud de 800 mm, una anchura de 450 mm y una altura de 190 mm. Una caja de pescado con un volumen de 60 litros tiene una altura de 270 milímetros. Un modelo más pequeño (20 litros) tiene unas dimensiones estándar de 600 x 400 x 150 milímetros (Lo x An x Al).

El formato de la caja determina la manera en la que se deben colocar las cajas en la lavadora de cajas y también determina el número de cajas que se pueden lavar por hora.

Zona de lavado doble

La suciedad de las cajas de pescado está formada por restos de grasas y proteínas, por tanto se recomienda implementar una lavadora de cajas que tenga dos zonas de lavado: de prelavado y de lavado principal. La eliminación de grasas y proteínas necesita dos tipos de lavado distintos. Las proteínas tienen que eliminarse a una temperatura baja (cerca de los 30 hasta 40 grados centígrados). Si la temperatura es demasiado alta, estos restos se coagulan y empiezan a formar espuma. Por otro lado, las grasas necesitan una temperatura de lavado más alta (desde 50 hasta 65 grados centígrados).

Elección de uno o dos depósitos

Obviamente, la elección de una lavadora de uno o dos depósitos depende del presupuesto disponible y la capacidad necesaria. Si el presupuesto es limitado o sólo hay que lavar un número relativamente bajo de cajas, entonces también se puede optar por una lavadora de cajas con sólo una zona de lavado principal (es decir, sin prelavado). Como usuario, tiene que tener en cuenta de que existe la posibilidad de que las cajas necesiten un segundo lavado para limpiarlas debidamente. Si se decanta por una lavadora de un solo depósito (lavado sin zona de prelavado), entonces se recomienda utilizar una temperatura de lavado más elevada y una duración de lavado más larga. Para evitar la formación de espuma proteínica, es muy importante utilizar un producto químico específico.

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Maarten de Geus