PRODUCTOS DE HIGIENE PARA CULTIVOS EN INVERNADERO

Gran parte de la industria alimentaria neerlandesa se dedica al cultivo en invernaderos. Los cultivadores de tomates y pepinos son un ejemplo conocido. Pero en los invernaderos también hay cultivadores de productos no alimentarios, como las rosas y las plantas. Para ambos, la higiene es crucial. Estos riesgos se controlan legalmente en lo posible mediante análisis HACC, códigos de higiene o certificados de calidad globales. Para un cultivador de rosas, la principal razón para mantener un alto nivel de higiene es el riesgo de propagación de enfermedades.

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RIESGOS DE HIGIENE PERSONAL

La higiene personal es un elemento esencial en todos los sectores de la industria alimentaria. Además, el cultivo en invernaderos se enfrenta al creciente peligro de las enfermedades causadas por bacterias, virus y hongos en las plantas. Un invernadero infectado tiene graves consecuencias comerciales y financieras, ya que combatir una enfermedad en un invernadero conlleva grandes gastos. En la mayoría de los casos, ni siquiera puede erradicarse totalmente la enfermedad. Eso supone el fin del cultivo y, obviamente, resulta funesto para el empresario.

Sin embargo, los protocolos de higiene y las compuertas higiénicas son una solución realista que contribuyen activamente a la higiene personal de los empleados.

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CONTAMINACIÓN EN INVERNADEROS

La higiene en los invernaderos lleva años siendo un asunto importante. Además, se está extendiendo la tendencia a usar menos productos fitosanitarios, por lo que la higiene se considera cada vez más importante. Por ello, los protocolos y la formación son extremadamente importantes. Los empleados deben ser conscientes de los riesgos, y es esencial que tengan a disposición herramientas y  que conozcan los procedimientos para garantizar un nivel de higiene adecuado.

Con más de 40 años de experiencia, Elpress ha adquirido la experiencia necesaria para los cultivos en invernadero. En cada proyecto, ya sea grande o pequeño, mejoramos nuestra experiencia y la compartimos para responder a nuevas cuestiones higiénicas.

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PREPARACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD PARA LOS CULTIVOS EN INVERNADERO

¿Se está preparando para la adquisición de un sistema de calidad como BRC, IFS o ISO 22000? La mayoría de los sistemas de calidad internacionales establecen requisitos de higiene adicionales relacionados con los análisis de riesgos estándar HACCP. ¿Desea ver más noticias y otros medios? Consulte nuestra vista general.

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