HYGIENEPRODUKTE FÜR DEN UNTERGLASANBAU

Der Unterglasanbau hat in der niederländischen Lebensmittelindustrie einen beträchtlichen Anteil. Gurken- und Tomatenzüchter sind ein bekanntes Beispiel. Aber innerhalb des Unterglasanbaus findet man auch non-Food-Züchter, u.a. Rosen- und Pflanzenzüchter. Die Hygiene ist für beide sehr wichtig. Die Risiken werden gesetzlich weitestgehend durch HACCP-Analysen, Hygienecodes und/oder übergeordnete Qualitätszertifikate kontrolliert. Für einen Rosenzüchter ist das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten ein Grund, die Hygiene auf hohem Niveau aufrecht zu erhalten.

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PERSÖNLICHE HYGIENERISIKEN

In jeder Branche innerhalb der Lebensmittelindustrie ist die persönliche Hygiene ein wichtiger Bestandteil. Der Unterglasanbau sieht sich in zunehmendem Maß mit der Gefahr von Bakterien, Viren und Schimmeln konfrontiert, die Krankheiten in den Gewachsen verursachen können. Das Auftreten einer Krankheit im Gewächshaus hat große kommerzielle und somit finanzielle Folgen. Die Bekämpfung einer Krankheit im Gewächshaus ist nämlich besonders kostspielig. In den meisten Fällen ist es sogar unmöglich, eine Krankheit erfolgreich zu bekämpfen. Das bedeutet das Ende Ihrer Zucht und das ist für Sie als Unternehmer natürlich fatal.

Hygieneprotokolle und Hygieneschleusen sind jedoch realistische Lösungen, die einen aktiven Beitrag zur persönlichen Hygiene der Mitarbeiter leisten.

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KONTAMINATION IM UNTERGLASANBAU

Die Hygiene im Unterglasanbau ist bereits seit vielen Jahren ein wichtiges Gesprächsthema. Des Weiteren setzt sich der Trend fort, möglichst wenig Pflanzenschutzmittel zu verwenden. Die Bedeutung der Hygiene wird dadurch immer wichtiger. Protokolle und Schulung sind in dieser Hinsicht von wesentlicher Bedeutung. Mitarbeiter müssen sich der Risiken bewusst sein und es ist besonders wichtig, dass ihnen die Mittel und Arbeitsmethoden zur Verfügung stehen, um das Hygieneniveau aufrecht zu erhalten.

Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung hat Elpress sich umfassende Kenntnisse im Unterglasanbau erworben. Mit jedem Projekt, ob es nun groß oder klein ist, erweitern wir unsere Erfahrung und stellen diese zur Verfügung, um neue Hygieneprobleme anzugehen.

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VORBEIREIUNG AUF QUALITÄTSSYSTEME FÜR DEN UNTERGLASANBAU

Bereiten Sie sich auf ein Qualitätssystem wie z.B. Global GAP vor? Die meisten internationalen Qualitätssysteme stellen im Vergleich mit der Standard HACCP-Risikoanalyse im Bereich der Hygiene zusätzliche Anforderungen im Bereich der Hygiene. Möchten Sie sich weitere Nachrichten und Medien ansehen? Sehen Sie sich unsere komplette Übersicht an.

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GlobalGap