En tant que responsable de la qualité, vous vous préoccupez en permanence des directives HACCP pour votre secteur. La sécurité alimentaire est d’importance cruciale pour votre entreprise. Une bonne exécution du programme d’hygiène assure la sécurité pour les salariés et les consommateurs. Sur le plan économique également, vous dépendez de la bonne exécution des directives en matière d’hygiène générale et personnelle. Les équipements, tels que les unités et appareils, qui sont achetés doivent satisfaire à certaines conditions de manière à maintenir la norme de sécurité à un excellent niveau.
À quoi devez-vous faire attention lors de l’acquisition d’équipements ?
Il existe plusieurs solutions qui s’adaptent au programme HACCP. Dans ce blog, nous parlons spécifiquement de l’hygiène personnelle. Ceci demande bien plus que choisir les bons appareils. Il faut aussi que les salariés se comportent comme souhaité. Elpress compte plus de 40 ans d’expérience dans les applications relatives à l’hygiène générale et personnelle. Nous partageons volontiers nos visions avec vous et vous faisons savoir à quoi vous devez faire attention lors de l’acquisition d’appareils et d’autres équipements.
Solutions sur mesure
Regardez bien ce dont vous avez besoin et ce qui fonctionne dans votre entreprise. Comment se déroule le passage des salariés pendant le lunch ou au changement d’équipe ? Quel est l’ordre pratique des unités ? Combien de personnes doivent les utiliser et de combien d’éléments d’une application spécifique avez-vous besoin. Un expert peut regarder avec vous et émettre un avis en se basant sur ses connaissances.
N’achetez pas d’appareils de seconde main
La sécurité alimentaire dépend du bon fonctionnement des unités qui assurent le nettoyage et la désinfection. Les appareils de seconde main semblent intéressants au niveau du prix mais s’avèrent souvent un mauvais investissement. Vous voulez quand même veiller à la qualité et la continuité est alors importante. Si une unité tombe en panne, vous devez pouvoir compter sur la garantie pour pouvoir par exemple faire remplacer les pièces défectueuses de façon adéquate. Il existe en outre de nouvelles applications qui ont été développées en vue d’assurer la durabilité. Elles sont plus économiques, ce qui est plus rentable.
Formez votre personnel
Une bonne hygiène personnelle ne peut pas être laissée uniquement aux applications : le bon usage de ces applications est au moins tout aussi important. Parcourez avec votre personnel les étapes et les manipulations souhaitées. Donnez de l’espace au feed-back, ils connaissent la pratique comme nuls autres.
Davantage d'informations sur l’acquisition d'équipements HACCP ?
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