Wout Spanjers

2022-08-02 10:05:30 Wout Spanjers

Znaczenie zachowania higieny rąk w branży spożywczej

Pracownicy odpowiedzialni za zachowanie jakości w branży spożywczej wiedzą najlepiej, jak ważna jest higiena. Firma musi przestrzegać wszystkich przepisów i uzyskiwać odpowiednie świadectwa jakości,...
Dowiedz się więcej
2022-08-02 09:50:15 Wout Spanjers

Higiena w firmie: 5 porad, jak przestrzegać zasad higieny w zakładzie produkcyjnym

Higiena pracy to jeden z najważniejszych i najbardziej złożonych aspektów procesu produkcyjnego, niezależnie od tego, czym konkretnie zajmuje się dany zakład branży spożywczej. Pracownik...
Dowiedz się więcej
2022-03-31 11:47:49 Wout Spanjers

10 kluczowych zagrożeń, którymi trzeba zarządzać w ramach programu HACCP dla opieki zdrowotnej

Pracownicy sektora opieki zdrowotnej często zadają pytanie „Jakie są kluczowe zagrożenia, którymi muszę zarządzać w ramach programu HACCP?”. Metodyka HACCP skupia się na ocenie ryzyka działań...
Dowiedz się więcej
2022-01-20 12:01:00 Wout Spanjers

Jak wygląda plan HACCP?

Plan HACCP pozwala na zachowanie bezpieczeństwa żywności, dzięki czemu zdrowie konsumentów nie jest zagrożone. Bezpieczeństwo żywności ma cztery aspekty: (mikro)biologiczny, chemiczny, fizyczny i...
Dowiedz się więcej
2021-11-25 11:58:00 Wout Spanjers

Punkty HACCP, o których nie wolno zapominać

Warto regularnie sprawdzać, czy firma przestrzega wszystkich punktów HACCP. Często uwaga skupia się tylko na części z nich, inne są pomijane. Opiszemy na blogu siedem punktów, o których zapomina się...
Dowiedz się więcej
2021-11-03 16:43:47 Wout Spanjers

Właściwe urządzenie miejsca zapewnienia higieny osobistej w intensywnej hodowli zwierząt

Aby zapewnić prawidłowe i możliwie jak najłatwiejsze korzystanie ze śluzy higienicznej, ważne jest zwrócenie uwagi na właściwe urządzenie miejsca jej umieszczenia. Im przyjemniej i wydajniej działa...
Dowiedz się więcej
2021-11-03 16:43:41 Wout Spanjers

Ogranicz rozprzestrzenianie się ptasiej grypy za pomocą czystych skrzynek transportowych

Ptasia grypa, zwana też influenzą ptaków, jest chorobą bardzo zaraźliwą dla drobiu (kurczaków, piskląt, kaczek i indyków) i dzikich ptaków wodnych. Na świecie występują różne wirusy ptasiej grypy....
Dowiedz się więcej
2021-08-16 12:00:00 Wout Spanjers

Czyszczenie zgodnie z HACCP

W zakładzie produkcyjnym czyszczenie to proces dwuetapowy. Należy go stosować do wszystkich powierzchni mających kontakt z żywnością oraz powiązanych urządzeń, wyposażenia i pomieszczeń. Pierwszy...
Dowiedz się więcej
2021-06-28 11:54:00 Wout Spanjers

Najważniejsze zasady HACCP w branży cateringu

W branży cateringu występują 4 kluczowe zagrożenia, które muszą być kontrolowane w programie zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP. Metodyka HACCP skupia się na ocenie ryzyka działań...
Dowiedz się więcej
2021-02-08 13:51:16 Wout Spanjers

Spełnianie wymogów certyfikacji Global GAP

Global GAP jest uznawanym na całym świecie standardem dla sektora rolnictwa. Standard ten umożliwia producentom w tym sektorze gospodarki certyfikację ich wysiłków podejmowanych na rzecz...
Dowiedz się więcej
2021-02-08 13:50:14 Wout Spanjers

Dobra higiena osobista to kwestia nastawienia

Każdy szanujący się hodowca zwierząt wie, jak ważna jest higiena i że w decydujący sposób przyczynia się ona do sukcesu w prowadzeniu gospodarstwa. Dlatego w każdym gospodarstwie sporządza się...
Dowiedz się więcej