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08-nov-2021 14:57:00 Wout Spanjers

Puntos del APPCC que no se deben olvidar

Es importante comprobar de manera regular si su empresa cumple con todos los puntos del APPCC. A menudo, toda la atención se enfoca en partes específicas, desatendiendo así otros puntos. En este...
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02-sep-2021 14:44:00 Wout Spanjers

¿Qué aspecto tiene un plan APPCC?

Dentro de un plan APPCC, se garantiza la seguridad de los alimentos para que no perjudiquen la salud del consumidor. La seguridad alimentaria está formada por los cuatro componentes siguientes:...
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23-ago-2021 15:12:00 Wout Spanjers

La limpieza según el APPCC

La limpieza en una instalación de producción es un proceso que consta de dos fases que se debe aplicar a todas las superficies en contacto con alimentos, así como al equipo y al recinto relacionados...
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12-ene-2021 14:52:00 Wout Spanjers

¿Cuáles son los pasos del APPCC?

El APPCC (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) es un sistema de seguridad alimentaria para todas las empresas que preparan o producen alimentos. Para establecer un plan APPCC bueno y...
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11-nov-2020 14:13:00 Wout Spanjers

El APPCC aumenta la seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria: quizá el criterio de calidad número uno para la industria alimentaria. Para controlar la seguridad alimentaria dentro de la industria alimentaria, el APPCC es una...
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02-nov-2020 13:57:00 Wout Spanjers

¿Qué es el APPCC en la atención sanitaria?

El APPCC, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, gestiona la seguridad alimentaria durante todo el proceso de fabricación. Al implementar el sistema APPCC, se verifica todo el proceso de...
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30-jun-2020 14:05:00 Wout Spanjers

¿Cuándo se necesita un plan APPCC?

Las empresas que producen o procesan alimentos deben describir todos los posibles riesgos en un plan de seguridad alimentaria: el plan APPCC. Dentro del plan APPCC, se identifican y controlan todos...
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