Hygiëne producten
voor de vleesindustrie

Binnen de voedingsindustrie heeft de vleesverwerkingsindustrie een groot aandeel. Van slachterij tot slager en alles wat daar tussen in zit. Hygiëne binnen deze markt is van cruciaal belang. Wettelijk worden deze risico's zoveel mogelijk gecontroleerd door HACCP analyses, hygiënecodes en/of overkoepelende kwaliteitscertificaten.

Bekijk onze producten

Persoonlijke hygiëne risico's

In elke sector binnen de voedingsmiddelenindustrie is persoonlijke hygiëne een belangrijk onderdeel. Onder het personeel kunnen tenslotte menselijke foute optreden. Daarnaast wordt er binnen de vleesindustrie veelal met rauw vlees gewerkt, waardoor bacteriën zoals de E. Coli of Salmonella een serieuze dreiging kunnen zijn, wanneer persoonlijke hygiëne niet wordt nageleefd. Hygiëne protocollen en hygiënesluizen zijn echter realistische oplossingen die actief bijdragen aan de persoonlijke hygiëne van medewerkers.

Wilt u meer weten over kwaliteitssystemen en producten die persoonlijke hygiëne in uw organisatie garanderen? Bekijk dan onze whitepapers.

Bekijk Whitepapers
Plukon zeepdispenser closeup

Vervuiling in de vleesindustrie

In de vleesindustrie wordt gewerkt met rauw en bewerkt vlees. Kruisbesmetting en hardnekkige vervuiling door eiwitten en vetten zijn dagelijkse belemmeringen. Proces machines en ladingdragers zoals kratten en boxen dienen daarbij gereinigd te worden. Maar hoe kun je vlees kratten het beste reinigen? Is een handmatige reiniging voldoende of is een industriële wasser efficiënter? Met ruim 40 jaar ervaring heeft Elpress de nodige ervaring in de vleesindustrie opgebouwd. Bij elk project, groot of klein, vergroten wij onze ervaring en delen wij deze om  nieuwe hygiënevraagstukken te beantwoorden.

Meer informatie

Voorbereiden op kwaliteitssystemen voor de vleesindustrie

Bent u in voorbereiding op het verkrijgen van een kwaliteitssysteem zoals BRC, IFS of ISO 22000? De meeste internationale kwaliteitssystemen stellen op het gebied van hygiëne extra eisen ten opzichte van de standaard HACCP risico analyse. Wilt u advies over het selecteren van de juiste hygiëneapparatuur ter voorbereiding op een kwaliteitssysteem? Download dan de handige whitepaper!

Checklist Persoonlijke Hygiëne
Logo_Combinatie_2019