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    31.03.2022 18:55:00 Wout Spanjers

    Was bedeutet HACCP für das Gesundheitswesen?

    HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), auf Deutsch Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte, dient zur Lenkung der Lebensmittelsicherheit während des gesamten Herstellungsprozesses. Durch...
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    30.06.2020 16:29:00 Wout Spanjers

    Wann wird ein HACCP-Plan benötigt?

    Unternehmen, die Lebensmittel herstellen oder verarbeiten, müssen alle potenziellen Risiken in einem Plan für die Lebensmittelsicherheit - dem HACCP-Plan - beschreiben. In diesem HACCP-Plan werden...
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