Wout Spanjers

8-sep-2021 12:19:00 Wout Spanjers

Hoe ziet een HACCP-plan eruit?

Het HACCP-plan waarborgd de voedselveiligheid, zodat het de gezondheid van de consument niet schaadt. Voedselveiligheid wordt onderkend in vier verschillende vormen, namelijk chemische, fysische,...
Verder lezen
9-aug-2021 12:26:00 Wout Spanjers

Schoonmaken volgens HACCP

Binnen een productiebedrijf is er altijd een tweedelig schoonmaakproces dat wordt toegepast op alle oppervlakken die met het voedsel in aanraking komen, apparatuur en de ruimte an sich. De eerste...
Verder lezen
27-mei-2021 14:19:00 Wout Spanjers

HACCP vergroot de voedselveiligheid

Het is wellicht de belangrijkste kwaliteitscriterium binnen de voedingsindustrie: voedselveiligheid. Om de voedselveiligheid binnen deze industrie te bewaken, is HACCP een essentieel instrument. Met...
Verder lezen
1-mei-2021 12:17:00 Wout Spanjers

De belangrijkste HACCP-regels in de horeca

In de horeca sector zijn er 4 belangrijke gevaren die moeten worden bewaakt door middel van het HACCP-voedselveiligheid beheer. De methode van HACCP draait om het beoordelen van risico’s gedurende de...
Verder lezen
21-feb-2021 12:52:00 Wout Spanjers

Wat is HACCP in de gezondheidszorg?

HACCP, de afkorting voor Hazard Analysis Critical Control Point, is een risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen en beheert de voedselveiligheid gedurende het productieproces. Met de invoering van...
Verder lezen
3-feb-2021 12:22:00 Wout Spanjers

Wat zijn de stappen van HACCP?

HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points en is een voedselveiligheidssysteem voor organisaties die voedsel bereiden, verwerken of produceren. Wilt u een HACCP-plan opstellen dat...
Verder lezen
22-dec-2020 12:16:29 Wout Spanjers

Voldoen aan de richtlijnen van de Global GAP

Global GAP is de wereldwijd erkende standaard voor de agrarische sector. Deze standaard maakt het voor producenten in deze sector mogelijk hun inspanningen op het gebied van voedselveiligheid,...
Verder lezen
22-dec-2020 12:01:47 Wout Spanjers

Goede persoonlijke hygiëne is een mindset

Iedere zichzelf respecterende agrarisch ondernemer weet hoe belangrijk hygiëne is en dat het een doorslaggevende bijdrage levert aan het succes van de bedrijfsvoering. Elk bedrijf heeft daarom...
Verder lezen
10-dec-2020 11:18:04 Wout Spanjers

Persoonlijke hygiëne in de intensieve veehouderij

Het beperken van het risico op insleep van ziektekiemen in uw stallen is uitstekend te realiseren door een goede persoonlijke hygiëne. Goede faciliteiten voor het handen wassen, drogen en...
Verder lezen
10-dec-2020 11:14:20 Wout Spanjers

Risico op ziekteinsleep beperken met reinigen en desinfecteren van laarzen

De mens is een belangrijke bron van ziekteinsleep in de intensieve veehouderij. Onder andere via schoeisel kunnen ziektekiemen stallen binnenkomen en zo uw dieren besmetten. Een goede zolen- en...
Verder lezen
10-dec-2020 11:11:37 Wout Spanjers

Antibioticareductie in de varkenshouderij door betere hygiëne

De varkenshouderij heeft – net als alle andere sectoren in de intensieve veehouderij – sinds 2007 flinke stappen gezet in de verlaging van het antibioticagebruik. Deze daling kan ook de komende jaren...
Verder lezen